ΠΡΟΙΟΝΤΑ: Μέλι Χασάπης. Ανωτάτης ποιότητας προϊόντα & διακρίσεις

Περί μελιού Το μέλι είναι ένα αρωματικό, ιξώδες, γλυκό υλικό που προέρχεται από το νέκταρ των φυτών, το οποίο μαζεύουν οι μέλισσες του γένους Apis, και το μεταποιούν για την τροφή τους το χειμωνα, σε ένα πυκνότερο υγρό και τελικά το αποθηκεύουν εντος της κυψελης στις κηρήθρες τους.

Το μέλι περιέχει κατά 75-78% σάκχαρα (κυρίως φρουκτόζη, γλυκόζη και σουκροζη) και λόγω της σχετικά χαμηλής του υγρασίας, δεν ευνοεί την ανάπτυξη μικροοργανισμών.

Σύμφωνα με την ανθική προέλευση του μελιού, παρουσιάζεται ανάλογη κρυστάλλωση η οποία δεν επηρεάζει τα συστατικά του μελιού ή την ποιότητά του. Η κρυστάλλωση ωφείλεται στην αναλογία φρουκτόζης/ γλυκόζης η οποία χρησιμοποιείται ως δείκτης πρόγνωσης του φαινομένου της κρυστάλλωσης. Οταν ο δείκτης είναι περίπου μια μονάδα κρυσταλλώνει γρήγορα.

Τα ανωτέρας ποιότητας προϊόντα κυψέλης έχουν κερδίσει 11 παγκόσμιους διαγωνισμούς καθώς της 45ης APIMONDIA (Απιμόντια) International Apicultural Congress 2017 & κατατάσονται εντός των 20 κορυφαίων Ελληνικών προϊόντων (Top 20).
Αφιερώνουμε όλα τα βραβεία μας, στους εξέχοντες καταναλωτές και θαυμαστές των προϊόντων μας, οι οποίοι τα αγάπησαν & μας ενθάρρυναν στην τελειοποίησή των !

Α.  Ανωτέρας ποιότητας άγριο θυμαρίσιο μέλι από τη Νήσο Λήμνο (μονοανθικό)

  • 2017  45th APIMONDIA (International Apicultural Congress): 1 Αργυρό
  • 2017  GTA UK διαγωνισμός: 3 Χρυσά
  • 2016  BIOLMIEL Italy: 1 Aργυρό
  • 2016  OLYMP διαγωνισμός: 1 Χρυσό
    & κατάταξη στα
    20 καλύτερα προϊόντα Πανελλαδικά
  • 2016  GTA UΚ διαγωνισμός: 2 Χρυσά
  • 2015  GTA UΚ διαγωνισμός: 1 Χρυσό
Διαγωνισμός Γευσιγνωσίας Great Taste
ΣΧΟΛΙΑ ΚΡΙΤΩΝ:

Ανωτάτης ποιότητας, άγριο θυμαρίσιο μέλι  με αγριολούλουδα από τη Λήμνο (πολυανθικό)

  • Κεχριμπαρένιο κόσμημα !. Λαμπρή συνέπεια.
  • Ενα διαυγές μέλι με απίθανο άρωμα θυμαριού και εξαιρετικά μεταλλικό στο στόμα.
  • Εξαιρετικά ισορροπημένο !.


Β.  Ανωτέρας ποιότητας άγριο θυμαρίσιο μέλι με αγριολούλουδα από τη Νήσο Λήμνο (πολυανθικό)

  • 2017  GTA UK διαγωνισμός: 1 Χρυσό
  • 2016  BIOLMIEL Italy: 1 Aργυρό
  • 2016  OLYMP διαγωνισμός: 1 Αργυρό
  • 2016  GTA UΚ διαγωνισμός: 2 Χρυσά
  • 2015  GTA UΚ διαγωνισμός: 1 Χρυσό
Διαγωνισμός Γευσιγνωσίας Great Taste
ΣΧΟΛΙΑ ΚΡΙΤΩΝ:

Ανωτάτης ποιότητας, άγριο θυμαρίσιο μέλι  με αγριολούλουδα από τη Λήμνο (πολυανθικό)

  • Τραπέζι 3: Ενα όμορφο χρυσό χρώμα και συνέπεια. Η γλυκύτητα αυτού του μελιού ακολουθείται από μια υπέροχη γεύση του Θυμαριού. Το φινίρισμα είναι πολύ καθαρό και τελειώνει με τη γεύση του Θυμαριού στο τέλος του ουρανίσκου.

  • Τραπέζι Ρ1: Ενα θαυμάσιο μπουκέτο  ανθών ακολουθούμενο από μια λεπτή απαλή και κρεμώδη υφή με απαλές νότες από άγριο θυμάρι.

Είναι γνωστές από την αρχαιότητα, οι αντισηπτικές και αντιοξειδωτικές δράσεις του μελιου, πλούσιο σε ιχνοστοιχεία όπως ο σίδηρος, το κάλιο, ο φώσφορος, το ασβέστιο και άλλα. Το θυμαρίσιο μέλι τονίζεται από το μοναδικό κεχριμπαρένιο χρώμα, το ιδιαίτερο άρωμα και τη μοναδική του γεύση.

Στο άγριο θυμαρίσιο μέλι, η κρυστάλλωση είναι φυσική. Για να το αποκρυσταλλώσετε, τοποθετήστε το βάζο σε ζεστό νερό 45-50°C, και αναδεύστε αργά έως επαναφοράς της ρευστότητάς του. Εναλλακτικά καταναλώστε το επίσης και στην κρυσταλλωμένη του μορφή.

Το εξαιρετικής ποιότητας Μέλι Χασάπη από άγριο θυμάρι, συλλέγεται από το θυμαρότοπο της Σκανδάλης, Νοτιοανατολικά της Λήμνου, κατά το μήνα Ιούνιο.
Τα προϊόντα μας διανέμονται διεθνώς, ικανά να λάβουν τις απαραίτητες εγκρίσεις από τους αρμόδιους φορείς ελέγχου τροφίμων της κάθε χώρας. Καλωσορίζουμε αιτήσεις από διεθνείς διανομείς με ενδιαφέρον στα ανωτάτης ποιότητας προϊόντα κυψέλης HoneyHasapis !

Ο Δημήτρης Χασάπης, εξακολουθεί να εμφανίζεται σε Ραδιοφωνικές συνεντεύξεις, σε τηλεοπτικές εκπομπές (δείτε βίντεο παρακάτω) και να συμμετέχει ετησίως στη γιορτή του μελιού υπό την οργάνωση του Πολιτιστικού Συλλόγου Μούδρου και προσκαλεί όλους τους καταναλωτές και εμπόρους, να δοκιμάσουν την παραγωγή μας, πριν αγοράσουν, σε κατατόπους σημεία διαφήμησης (επικοινωνήστε μέσω της φόρμας επικοινωνίας για πληροφορίες).

Ολα τα προϊόντα μας, άγριου θυμαρίσιου μελιού Λήμνου, είναι ελεγμένα από το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης (Α.Π.Θ.)  για την ποιότητα και την περιεκτικότητα τους σε άγριο θυμάρι. Ελεγχόμαστε για την αυθεντικότητα της προελευσής (βοτάνων) του, την απουσία αντιβιοτικών και φυτοφαρμάκων, την απουσία βαρέων μετάλλων, αλλεργιογόνων, Γενετικά Τροποποιημένων Οργανισμών / Γ.Τ.Ο. (GMOs) και τις συνθήκες υγειϊνής του πιστοποιημένου εργαστηρίου μας κατά τη συλλογή και τη συσκευασία του μελιού.