Μέλι Χασάπης Μέλι Λήμνου

ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ Μέλι Χασάπης. Οραμα, λειτουργία, δραστηριότητες

Φωτο1: Μέλισσα συλλεγει γυρη σε κεφαλοθύμαρο. Γενος φυτού Θυμάρι, Ειδος κεφαλοθύμαρο. Φωτ2: Αγριο Θυμάρι στη Σκανδάλη Λημνου
Image description

Η ατομική επιχείρηση Μελισσοκομίας του Δημήτρη Χασάπη, ιδρύθηκε στις αρχές του 2011, στο Μούδρο της Λήμνου, εκπληρώνοντας ένα όραμα της ζωής του, τη δημιουργία ενός αγνού προιόντος, ελεύθερου από χημικές ουσίες, με τις καλύτερες μεθόδους παραγωγής, το μονοανθικό άγριο θυμαρίσιο μέλι Λήμνου.

Απο την αρχή της λειτουργίας της, πραγματοποίησε πιστά, όλες τις εξετάσεις που συνοδεύουν το μέλι και ακολούθησε τα αυστηρά κριτήρια παραγωγής και ελέγχου του προϊόντος προς κατανάλωση, δημιουργώντας ένα διαφορετικό και μοναδικό Ελληνικό προϊόν μελιού ανωτέρας ποιότητας.

MeliLimnou: Ο Δημήτρης Χασάπης (HoneyHasapis) εν ώρα εργασίας

Η επιχείρηση εκπλήρωσε τους στόχους της, στο ευρύ καταναλωτικό κοινό, για της εξαιρετικής ποιότητας & παραγωγής, Ελληνικόυ προϊόντος, Αγριου θυμαρίσιου μελιού, ακολουθούμενο από ένα αρωματικό πολυανθικό προϊόν, Αγριου θυμαρίσιου μελιού με αγριολούλουδα !.


Τα ανωτέρας ποιότητας προϊόντα κυψέλης, HoneyHasapis, έλαβαν αμέσως ηγετική θέση, στο βάθρο των επωνύμων προϊόντων, κερδίζοντας παγκόσμιους διαγωνισμούς & λαμβάνοντας θέση εντός των 20 κορυφαίων Ελληνικών προϊόντων (Top 20).

Λίστα βραβεύσεων των προιόντων Honey Hasapis:

 

Α.  Ανωτέρας ποιότητας άγριο θυμαρίσιο μέλι με αγριολούλουδα από τη Λήμνο (μονοανθικό)


  • 2017 GTA UΚ διαγωνισμός -1 Χρυσό
  • 2016 BIOLMIEL Italy - 1 Aργυρό
  • 2016 Διακρίσεις ΟLYMP - 1 Αργυρό
  • 2016 GTA UΚ διαγωνισμός- 1 Χρυσό
  • 2015 GTA UΚ διαγωνισμός - 3 Χρυσά αστέρια


Β. Ανωτέρας ποιότητας άγριο θυμαρίσιο μέλι  από τη Νήσο Λήμνο (πολυανθικό)

  • 2017 45th APIMONDIA (International Apicultural Congress) - 1 Αργυρό
  • 2017 GTA UK διαγωνισμός - 3 Χρυσά 
  • 2016 BIOLMIEL Italy - 1 Aργυρό
  • 2016 OLYMP διαγωνισμός - 1 Χρυσό & κατάταξη στα 20 καλυτερα προϊόντα Πανελλαδικά
  • 2016 GTA UΚ διαγωνισμός - 2 Χρυσά
  • 2015 GTA UΚ διαγωνισμός - 1 Χρυσό αστέρι

Τα παραπάνω προϊόντα σφραγίζονται με ταινία ασφαλείας, πωλούνται και διανέμονται αποκλειστικά από εμάς, εγγυώμενοι τον έλεγχο και την ποιότητα στο πρόσωπο των πελατών μας.


Τα γυάλινα δοχεία περιέχονται εντός πολυτελούς σφραγισμένου κουτιού-συσκευασίας HoneyHasapis και διατίθενται σε 2 κατηγορίες: (Α) Μονοανθικό = περιέχει άγριο θυμαρίσο μέλι και (Β) Πολυανθικό = περιέχει άγριο θυμαρίσιο μέλι με αγριολούλουδα. Κάθε δοχείο περιέχει 270gr / 9,52oz  προϊόντος.

HoneyHasapis Ανωτέρας ποιότητας άγριο θυμαρίσιο μέλι με αγριολούλουδα από τη Λήμνο, μονοανθικό, Μέλι Χασάπης
HoneyHasapis Ανωτέρας ποιότητας άγριο θυμαρίσιο μέλι  από τη Νήσο Λήμνο, πολυανθικό, Μέλι Χασάπης

Το 2016, ο Δημήτριος Χασάπης αφοσιώθηκε αποκλειστικά στην παραγωγή μελιού και σταμάτησε την πώληση φρέσκιας γύρης, φυσικού κεριού καλλυντικών και πρόπολης !

Image description

Το εξαιρετικής ποιότητας Αγριο μέλι Λήμνου από κεφαλοθύμαρο, συσκευάζεται στην ιδιόκτητη, πιστοποιημένη με HACCP σύστημα επίβλεψης & ελέγχου (ασφαλή τρόφιμα) εγκατάστασή μας στη Λήμνο, η οποία διαθέτει άδεια από το φορέα του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων (ΥΠΑΑΤ) με κωδικό εργαστηρίου 83SM04. Τα προϊόντα μας, διατίθενται προς πώληση, στα τέλη Ιουλίου, μέχρι εξαντλήσεως των αποθεμάτων μας.


Τα προϊόντα μας διανέμονται διεθνώς, ικανά να λάβουν τις απαραίτητες εγκρίσεις από τους αρμόδιους φορείς ελέγχου τροφίμων της κάθε χώρας. Καλωσορίζουμε αιτήσεις από διεθνείς διανομείς με ενδιαφέρον στα ανωτάτης ποιότητας προϊόντα κυψέλης HoneyHasapis !


Ο Δημήτρης Χασάπης, εξακολουθεί να εμφανίζεται σε Ραδιοφωνικές συνεντεύξεις, σε τηλεοπτικές εκπομπές (δείτε βίντεο παρακάτω) και να συμμετέχει ετησίως στη γιορτή του μελιού υπό την οργάνωση του Πολιτιστικού Συλλόγου Μούδρου και προσκαλεί όλους τους καταναλωτές και εμπόρους, να δοκιμάσουν την παραγωγή μας, πριν αγοράσουν, σε κατατόπους σημεία διαφήμησης (επικοινωνήστε μέσω της φόρμας επικοινωνίας για πληροφορίες). 

 

Επιστημονική ταξινόμηση Μελιού

  

Γένος: Κεφαλοθύμαρο, sp. Thymus capitatus / T. capitatus

Κυψέλη και αγρια θυμάρια- βότανα στη Σκανδάλη, Λήμνος.

Μέλισσα Είδος. Apis mellifera πάνω σε άνθη Κεφαλοθύμαρου. Σκανδάλη.

Το άγριο θυμάρι μας (βότανο) είναι επιστημονικά αναγνωρίσιμο ως πρός το Γένος: Θυμάρι (Thymus) και ως προς το Είδος: Κεφαλοθύμαρο (Thymus capitatus / T. capitatus).

MeliLimnou: Μέλι Λήμνου. Κεφαλοθύμαρο. Γενος φυτού Θυμάρι, Ειδος κεφαλοθύμαρο (Αγριο Θυμάρι) στη Σκανδάλη Λημνου.
MeliLimnou: Μέλι Λήμνου. Κυψελη Δημητρη Χασαπη, εγκατεστημενη σε θυμαροτοπο στο χωριο Σκανδάλη, Λημνος.
MeliLimnou: Μέλισσα συλλεγει γυρη σε κεφαλοθύμαρο. Γενος φυτού Θυμάρι, Ειδος κεφαλοθύμαρο. Φωτ2: Αγριο Θυμάρι στη Σκανδάλη Λημνου.

Ολα τα προϊόντα μας, άγριου θυμαρίσιου μελιού Λήμνου, είναι πιστοποιημένα από το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης (Α.Π.Θ.) και ελεγμένα από την κτηνιατρική υπηρεσία, για την ποιότητα, την περιεκτικότητα τους σε άγριο θυμάρι, την αυθεντικότητα της προελευσής του (όλα τα συστατικά συλλέγονται από τοποθεσίες της Λήμνου), την απουσία αντιβιοτικών και φυτοφαρμάκων, την απουσία βαρέων μετάλλων, και τις συνθήκες υγειϊνής του πιστοποιημένου εργαστηρίου μας κατά τη συλλογή και τη συσκευασία του μελιού.


Κατεβάστε όλα τα έγγραφα και πιστοποιητικά μας (στην Ελληνική Γλώσσα) παρακάτω:

honeyhasapis-tests-certificates-all.pdf
ΚΑΤΕΒΑΣΤΕ όλες τις εξετάσεις, πιστοποιητικό κ.ά.

Τύπος:  Τι έγραψαν για τα προϊόντα μας

  • LimnosFM100.gr "Ενα Ασημένιο βραβείο για το HoneyHasapis στην 45η APIMONDIA 2017 (international apicultural congress -Instanbul / Turkey)" 08 Οκτωβρίου 2017, άρθρο
  • LimnosNea.com: "HoneyHasapis: Το <Μέλι Χασάπης> συμμετέχει στη διεθνή έκθεση τροφίμων στην Ανούγα Γερμανίας" 25 Σεπτεμβρίου 2015, Συνέντευξη (για το ηχητικό στα Ελληνικά δείτε παρακάτω)

Listen to our playlists @ Soundcloud

image1. Honey bees on honeycomb in the beehive. Photo2: Honey Bees sp. Apis mellifera and Queen (white marking). Greek wild thyme honey.

VISITOR